豚ひき肉があったのでミートソースを作りました。 まずはお湯を沸かして… その間にミートソース作りです。 玉ねぎは粗みじんです。 粗いですね！笑 でもこの食感が好きです。 玉ねぎ、豚ひき肉、にんにくスライスを砕いたもの、粉末生姜、塩コショウ フタを…

今日は土曜日、3人でお出かけをして帰ってきたのは17時すぎです。 急いでご飯の支度を。 我が家の鶏肉といえば「むね肉」なのですが、先週のお買い物の時にむね肉がなかったので「もも肉」を購入していました。 それを使って急いでテリヤキしていきました。 …

夫は餃子が大好き。 でも…1個ずつ包むなんて育児中は難しい！ やっている方がいたら大尊敬ですm(__)m うちはパーティ餃子で済ませます。 最初っから手袋を装着し、 ニラを洗ったらキッチンはさみでチョキチョキ切りながらボウルへ。 塩コショウ、粉末生姜、…

海洋汚染が気になる今、 お魚料理は週に1度か2度ほどになっています。 夫はお魚好きなので、週に1度の魚デーを楽しみにしていてくれます。 週末のお買い物でタンパク質系を買うお店は、 買ったお魚をその場でさばいてくれます。 これ、育児中の身には大変あ…

今日は肉野菜炒めです。 お肉は生姜とだし醤油につけておきます。 フライパンに調味料を入れて、 手袋で混ぜ、そこにお肉を入れる。 そして手袋をはいた手でなじませる。 ボウルは使わず、フライパンでつけます。 もやし、たまねぎ、にんじんを入れて もやし…

無農薬のキャベツが1個あったので、ル・クルーゼの大きめのお鍋でミルフィーユ煮にすることにしました。いつもは豚バラなのですが、豚ひき肉があったので豚ひき肉を使うことに。 水を張ったボウルにキャベツを一枚ずつはがしてジャブっとしながら入れていく…

育児しながらのお料理、大変ですが、私はだいたい10分から15分くらいで作ります。火にかける時はタイマーをつけて放ったらかしがほとんどです。 昨日のメインはレバニラです。これはいつもの献立より下準備はあります。夫のリクエストなので頑張ります。 前…